Hollerküchlein, auch Holunderblütenküchlein genannt

Gerade im Mai, Juni duftet es ganz intensiv nach Holunderblüten, wenn man durch die Parks spaziert oder fährt. Das [...]

Zwetschgen-Crumble in der Tarte-Form

Jetzt im Herbst ist Zwetschgenzeit und die Früchte sind durchaus erschwinglich. Nachdem ich es im Augenblick nicht [...]

Gelee von Löwenzahnblüten in Apfel-Birnen-Saft

Als ich vor ein paar Tagen mal wieder in paar ältere Rezepthefte durchgeblättert habe, fiel meine Aufmerksamkeit [...]

Rhabarber-Strudel

Im Frühjahr, zur Rhabarberzeit, bietet es sich an, mit den Stängeln ein wenig zu experimentieren. Meine Mutter [...]

Griesschaum (vormals: Griesbrei)

Er gilt Friederike wie mir als eines der klassischen Wohlfühl-Gerichte aus unserer Kindheit: Zum Trösten nach [...]

Konditor – Eischnee

Eine Anregung für den perfekten Eischnee   Eischnee mit der Hand zu schlagen steht wohl in dem Ruf, [...]

Frankfurter Grüne Soße

  Im März besuchte ich meine Schwester, die bei Aschaffenburg wohnt, das bekanntlich nicht weit von der [...]

Wildkräuter-Quiche von Martina

Eine gute Bekannte aus der Nachbarschaft versorgt mich immer wieder mit Selbstgezogenem feinem Gemüse oder aber auch [...]

Kirsch-Birne-Crumble-Tarte

Gerade versuche ich, mich vegan zu ernähren. Keine Milch, kein Käse, keine Eier, Fleisch esse ich sowieso keines. Wie [...]

Da sagt die Pomeranze… Bitterorangen-Sirup

Kürzlich kam ich nach Hause und fand vor unserer Tür ein großes Paket. Liebe Freunde aus Passau hatten mich mit ein [...]

Und noch eine Kürbissuppe

Zugegeben, dies hier ist nicht das erste Kürbissuppen-Rezept im Internet (noch nicht einmal auf unserem Blog) und [...]

Spargel-Linsen-Salat

Endlich wieder Spargelzeit - und endlich wieder ein schönes Spargelgericht, das leicht und frisch schmeckt, satt und [...]

Sauerkraut aus eigener Herstellung

  Endlich habe ich mein eigenes Sauerkraut hergestellt. Das war gar nicht so schwer, obwohl wir hier in [...]