…einfach mal eine Peperonata (und dazu gibt`s einen Wolfsbarsch)
An meine erste selbstgemachte Peperonata kann ich mich noch gut erinnern: ich war gerade 16 Jahre alt und unser [...]
Tinten#Fisch#Salat
Die Biergartensaison ist endlich angebrochen. Und auch wenn manche Leute etwas seltsam schauen (Touristen?), wenn [...]
Schnelle Fischsuppe aus einem einzigen Fisch
Also, ich bin ja ein großer Freund von Fischsuppen, aber ehrlich, wer möchte schon für zwei [...]
Matjes-Brötchen
Gerade zu Neujahr ist es in vielen Familien gang und gäbe, zum Mittag Fisch, häufig Hering oder Matjes, zu [...]
Pica pica de sepia mallorquín
Und wieder einmal eine Urlaubserinnerung: hungrig in Palma gelandet und in die nächste nette Bar um die Ecke gegangen [...]
Balik Ekmek = Fisch-Brot
Einfach und lecker - und eine Reminiszenz an Istanbul: entlang des Goldenen Horns und des Bosborus kann sich [...]
Una bella spaghettata! Pasta ai Calamari
Heute gibt es ein klassisches italienisches Pasta-Gericht, allerdings etwas für die eher unerschrockenen [...]
Gefüllte Mini-Paprika mit Thunfisch-Creme
Ihr kennt doch auch diese einlegten Mini-Paprika im Glas? Manchmal sind sie recht scharf, manchmal eher süß und [...]
Dorade mit Reis und Spinat
Nachdem nun endlich die Saison mit Gemüse aus Deutschland losgegangen ist und ich Mitte April zum ersten Mal beim [...]
Gemüse überbacken mit Lachs
In den letzten Jahren besinnt man sich wieder auf die alten Wurzeln und Knollen, so auch die [...]