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    Strudel aus Rote-Bete-Blättern

    Als der Waldgärtner die Tage jede Menge Rote-Bete-Blätter im Angebot hatte, dachte ich mir, dass sie sicherlich mit einem Strudelteig sehr gut schmecken würden. Also habe ich das mal ausprobiert, natürlich mit selbst…

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  • Rezept,  Salate,  vegan,  vegetarisch,  Vorspeisen & Snacks

    Rote-Bete-Salat mit Apfel

    Als Beilage zu meinem derzeitigen Lieblingsessen habe ich kürzlich einen Rote-Bete-Salat mit Apfel ausprobiert, den ich mittlerweile in zwei verschiedenen Ausführungen versucht habe. Zwar sind die Roten Bete nicht jedermanns Sache, aber ich…

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  • Dips & Saucen,  Rezept,  vegan,  vegetarisch,  Vorspeisen & Snacks

    Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

      Neulich hat eine Freundin einen sehr feinen herzhaften Brotaufstrich mitgebracht, in dem Rote Bete, Meerrettich und noch einige weitere gesunde Zutaten steckten. Uns allen hat dieser Aufstrich so gut geschmeckt, dass ich…

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  • Fisch / Meeresfrüchte,  Hauptgerichte,  Rezept,  Salate

    Kartoffelsalat mit Rote Bete und Matjes

    Nachdem ich nun im Spezialteil ein wenig über meine Reise nach St. Petersburg geplaudert habe und ein paar Fotos zeige, folgt endlich der erste Beitrag zu meinen kulinarischen Eindrücken in Russland – und…

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