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2 in 1: Holunderlimonade & Holundergranita
Noch schnell ein Rezept mit Holunderblüten, solange draußen noch ein paar zu finden sind. Eigentlich sind es sogar zwei Rezepte in einem – sehr praktisch! – und beide sind sehr erfrischend: einmal Holunderlimonade,…
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Pink-Grapefruit-Granita
Lieber Besuch hatte sich kurzfristig zum Essen angekündigt. Wie ich dann also beim Kochen bin, fällt mir ein, dass ich den Nachtisch völlig vergessen hatte. Zum Einkaufen war keine Zeit mehr, also schnell…
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Spätsommer-Freuden: Zwetschgen-Sorbet
Heuer scheint die Zwetschgenernte recht gut auszufallen, überall sieht man die schönen deutschen Zwetschgen zu günstigen Preisen, das muss man natürlich ausnutzen. Backen war mir gerade zu anstrengend, deshalb ist ein Sorbet draus…
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Weinbergpfirsich-Eis mit Waldhonig und Verbene
So schöne Sommertage! Da bekommt man einfach Lust, mal wieder ein Eis zu machen. So stand ich die Tage im Obst-/Gemüseladen vor den Regalen und überlegte, was für Früchte ich nehmen könnte.…
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Holunder! Beeren! Eis!
Der Frühsommer ist heuer ja sehr früh eingebrochen, da bekommt man schon mal Lust auf ein Eis. Holunderbeereneis wollte ich schon länger mal ausprobieren, die Vorstellung fand ich einfach zu schön. Der Winter…
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Eisbecher mit Früchten
Vor kurzem hatten mein Mann und ich Lust auf etwas Süßes. Einen Kuchen zu backen hätte zu lange gedauert, also warf ich einen Blick in unseren Kühlschrank. Da und im Obstkorb lagen noch…
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Feigeneis
Kreative Küche ist ja leider schon etwas in Verruf – anstatt Offenbarung allzu oft Label für „originelle“ kulinarische Offenbarungseide. Was aber tun, wenn die Feigen („mmh, lecker“) schon gekauft sind, dann aber kein…
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Eis Grundrezept
Auch wenn die große Hitzewelle in München gerade vorbei ist – Eis schmeckt immer! Hier ein einfaches Grundrezept für ein Sahneeis: 300 ml Milch 100 ml Sahne zusammen vorsichtig erhitzen, bis es zu…
