Griesschaum (vormals: Griesbrei)
Er gilt Friederike wie mir als eines der klassischen Wohlfühl-Gerichte aus unserer Kindheit: Zum Trösten nach [...]
Konditor – Eischnee
Eine Anregung für den perfekten Eischnee Eischnee mit der Hand zu schlagen steht wohl in dem Ruf, [...]
Pfannkuchen mit Zucchiniblüten und Ziegenfrischkäse
Mit etwas Glück bekommt man um diese Jahreszeit die, wie ich finde, außergewöhnlich hübschen Zucchiniblüten. Manch [...]
Gedämpfter Pudding mit Kaffeenote
Als Friederike und ich dieses Frühjahr bei den Hofflohmärkten in Neuhausen waren, fand ich eine [...]
Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei
Mal was ganz Einfaches, das schnell zubereitet ist und gut schmeckt. Zutaten für 2 Personen: ca. 400 [...]
Schokoladenkuchen, alias Brownies
Manchmal soll es einfach ein bisschen schneller gehen und zum Einkaufen ist auch keine Zeit mehr. Dann bietet sich [...]
Kartoffel-Tortilla mit Paprika und Chorizo
Ja o.k., ich weiß, schon wieder ein spanisches Gericht! - Aber was soll ich machen, wenn ich im Gemüseladen diese [...]
Käsewindbeutel nach Toulouse-Lautrec
Auf mehrfachen Wunsch stelle ich heute mal ein Rezept von Henri Toulouse-Lautrec vor, das wirklich sensationell ist. [...]