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Rhabarber-Strudel
Im Frühjahr, zur Rhabarberzeit, bietet es sich an, mit den Stängeln ein wenig zu experimentieren. Meine Mutter hat früher in dieser Jahreszeit des Öfteren einen Nachtisch mit Rhabarber gemacht, den ich als Vorlage…
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Rhabarber-Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade mit Aperol
Ein allerletztes Rhabarber-Erdbeer-Konfitüren-Rezept für die Saison 2014, das ich kürzlich ausprobiert habe und zu meinen Lieblingsaufstrichen beim Frühstück gehört. Zutaten: 500 g Rhabarber 350 g Erdbeeren 150 g Heidelbeeren 1 Schuss Aperol…
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Erdbeer-Rhabarber-Rotwein-Marmelade (mit Fruchtstücken)
Obwohl nun die Rhabarber- und Erdbeerzeit fast vorbei ist, möchte ich ein ganz feines, auch für Rotweinliebhaber sehr gut passendes Marmeladenrezept vorstellen. Ich muss allerdings zugeben, dass natürlich kein Alkohol in der Marmelade…
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Rhabarberkuchen mit Baiser
Vor Kurzem habe ich in einer Zeitung ein interessantes Rezept für einen Rhabarberkuchen gefunden und es daheim gleich nachgebacken. Mein Mann und ich waren ganz begeistert. Hier also das Rezept, das ich trotz…
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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Da es gerade Rhabarber und schon die ersten schmackhaften Erdbeeren frisch auf den Märkten gibt, ist dieser Kuchen ein Muss für alle Rhabarber- und Erdbeerfans. Zum Kaffee schmeckt der Kuchen wie der Frühling.…
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Rhabarber-Joghurt-Creme
Endlich Frühling! Mein kleiner Rhabarber im Topf im Hof spitzt schon leicht aus der Erde, aber bis er groß genug ist zum Ernten, muss erst einmal einer aus dem Supermarkt her. Ein Blick…
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Rhabarbersirup
Letztes Jahr im Frühling war ich in einem ganz bezaubernden Café und trank eine Rhabarberlimonade. Als ich fragte, woher das Lädchen dieses leckere Getränk habe, meinte die Bedienung, das Café mache alle seine…
