-
Gedämpfter Pudding mit Kaffeenote
Als Friederike und ich dieses Frühjahr bei den Hofflohmärkten in Neuhausen waren, fand ich eine Puddingform, die der ähnlich ist, wie sie Friederike schon die ganze Zeit verwendet, um ihre feinen Puddingkreationen…
-
Dampfpudding mit Maronencreme
Und schon wieder ein Dampfpudding… naja, im Vorratsschrank war noch ein schönes Glas Maronencreme aus Frankreich, das einfach mal verwendet werden wollte. Und wenn es Maronenkuchen gibt, warum sollte es dann nicht auch…
-
Kokos-Pralinen? Mini-Bounties!
Eigentlich sollte hier ja Olivers Tom Kha Gai-Suppen-Rezept stehen. Die war nämlich so lecker! Vor allem weil wir dieses Mal frische Kokosnüsse hatten, die wir geraspelt und zu Kokosmilch verarbeitet haben. Jedenfalls: dabei…
-
Schokoladenkuchen, alias Brownies
Manchmal soll es einfach ein bisschen schneller gehen und zum Einkaufen ist auch keine Zeit mehr. Dann bietet sich dieser schnell zusammengerührte Schokokuchen an, den man in den USA auch in eckiger Form…
-
Gedämpfter Schokoladenpudding mit Schokoladensauce
Heute muss ich mal ein (minimal modifizertes) Rezept aus einem Kochbuch vorstellen: Gedämpfter Schokoladenpudding mit Schokoladensauce. Klingt irgendwie ziemlich dekadent – ist es auch. Etwas für echte Hard-Core-Schokoladen-Freunde. Der Anlass für dieses Rezept:…
-
Brownies / Kuchen
Im Original heißt das Rezept: Mocha Fudge Brownies. Mich erinnerte es eher ein wenig an den uns hier bekannten Kuchen „Death by Chocolate“. Zutaten: 28 g (1 ounce) Zartbitterschokolade, gehackt 3 ½ EL…
