Honig mit Vanille

Beim Backen oder bei einem Nachtisch braucht man immer mal wieder frische Vanillie, die ausgekratzten Schoten bleiben dann aber übrig… zum Wegschmeißen sind die doch viel zu Schade, da ist noch so viel Geschmack dran.
Hier kommt die ultimative Abhilfe: Honig mit Vanille – einfach und lecker!
Und auch prima zum Verschenken (Friederike war ganz begeistert).

Man braucht:

1 Glas guter dickflüssiger Honig (hier ein bayerischer Sommerblütenhonig)
ein paar halbierte, ausgekratzte (jedoch nicht ausgekochte) Vanillestangen

So geht`s:

Die Vanillestangen mindestens 1-2 Monate im Honig ziehen lassen – fertig!

(Kathi)