Endlich wieder Muschelsaison! Hier ein Rezept für alle, die einmal eine Variation zur klassischen italienischen Version ausprobieren möchten.   Zutaten: 1 kg frische Miesmuscheln 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Schalotte, fein…

Als ich heute im türkischen Supermarkt war, lachte mich ein Netz Muscheln an der Fischtheke an und ich konnte nicht widerstehen. Nach kurzem Überlegen griff ich schließlich zu und kaufte den Beutel Miesmuscheln.…