Suppen & Eintöpfe

Frühlings-Gemüse-Suppe

Auf unsrem Wochenmarkt stellte ich die Tage erfreut fest, dass es frische Erbsen gibt. Eine Gemüsesuppe sollte es [...]

Kürbis-Suppe aus einem Hokkaido oder einem Butternut

Da der Herbst bereits in vollem Gange ist, die Weinblätter in unsrem Hof haben sich schon seit Längerem rot [...]

Schnelle Fischsuppe aus einem einzigen Fisch

    Also, ich bin ja ein großer Freund von Fischsuppen, aber ehrlich, wer möchte schon für zwei [...]

Schwarzwurzel-Kartoffelcremesuppe mit Meerrettichdip

Obwohl sie gerade Saison haben, sieht man Schwarzwurzeln derzeit eher selten, und wenn, dann eher auf dem Markt als [...]

Klassiker zur Spargelzeit: Spargelcremesuppe

Dieses Rezept ist eine echte Kindheitserinnerung. Bei uns Zuhause gab es früher zur Spargelzeit oft frischen [...]

Schnelle chinesische Nudelsuppe mit Huhn

  Die Tage sind kalt, und da gibt es einfach nichts besseres als eine schöne heiße Suppe. Diese hier [...]

Kartoffelcremesuppe mit Reherl und Kürbiskernen

Seit ein paar Wochen gibt es wieder frische Reherl. Diesmal habe ich mich für eine wärmende Kartoffelcremesuppe mit [...]

Linsensuppe – mit 3-erlei Linsen und Biogemüse

Linsensuppe liebt jeder, oder? Im Winter gibt es kaum etwas Besseres, um so richtig schön durchzuwärmen - naja, [...]

Lieblingssuppe! Wan-Tan-Suppe mit Pak Choi

Wan-Tan-Suppe mit Hühnchenfüllung und Pak Choi - sooo lecker, eine echte Lieblingssuppe! Zubereitet ist sie recht [...]

Karottensuppe mit Lachs (in anderen Landstrichen auch Gelbrüben- oder Möhrensuppe genannt)

Ein neues Crossover: Europe meets Asia. Vor einiger Zeit hat meine Schwester ein tolles Rezept an mich weitergegeben. [...]

Kalte Gurkensuppe

Crossover: Europe meets Asia. Hier ein Rezept, das man im Hochsommer auch am Mittag gut essen kann. Die Suppe [...]

Gemüsesuppe mit Asianudeln

Crossover: Europe meets Asia Nun ist es schon eine Weile her, dass uns unsre Freunde aus meiner alten Heimat [...]

Italienische Wintersuppe

Die Tage werden nun deutlich kühler und ungemütlicher: gerade die richtige Zeit für wärmende Suppen und [...]