Dämpfen

Gedämpfter Pudding mit Kaffeenote

  Als Friederike und ich dieses Frühjahr bei den Hofflohmärkten in Neuhausen waren, fand ich eine [...]

Dampfpudding mit Maronencreme

Und schon wieder ein Dampfpudding... naja, im Vorratsschrank war noch ein schönes Glas Maronencreme aus Frankreich, [...]

Gedämpfter Orangen-Pudding

Backt eigentlich noch irgendjemand außer mir Dampfpuddings? Ich mag sie sehr, denn sie sind recht einfach zu [...]

Jiǎozi – chinesische Teigtaschen

Hier kommt eines meiner absoluten Lieblingsgerichte - ich könnte mich ja hineinlegen in diese leckeren Teigtaschen. [...]

Vorweihnachtlicher Dampfpudding (Adventspudding)

Und noch ein Dampf-Pudding-Rezept! Dämpfen in der Puddingform - eine meines Erachtens völlig zu unrecht in [...]

Heidelbeer-Dampf-Pudding

Der Sommer geht langsam ernsthaft zur Neige, gerade gibt es noch frische Heidelbeeren. Grund genug für einen [...]

Gedämpfter Schokoladenpudding mit Schokoladensauce

Heute muss ich mal ein (minimal modifizertes) Rezept aus einem Kochbuch vorstellen: Gedämpfter Schokoladenpudding [...]

Mangold-Knödel

Für den (hoffentlich bald) ausgehenden Winter, aber auch für kühlere Herbsttage, gibt es heute ein leckeres [...]